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日本名厨村田吉弘荣获美国运通标志人物奖


本文摘要:日本京东今年 2月6日--日本大厨村田吉弘(Yoshihiro Murata)喜获今年 美国运通标示人物奖(American Express Icon Award 2020),它是“亚洲50最好餐厅”的荣誉奖之一。

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日本京东今年 2月6日--日本大厨村田吉弘(Yoshihiro Murata)喜获今年 美国运通标示人物奖(American Express Icon Award 2020),它是“亚洲50最好餐厅”的荣誉奖之一。Celebrated Japanese chef Yoshihiro Murata is the winner of the American Express Icon Award 2020. The American Express Icon Award was introduced to the Asia’s 50 Best Restaurants awards programme in 2019, honours culinary icons who have made an outstanding contribution to the restaurant industry.该荣誉奖由亚洲50最好餐厅审查联合会的300多位组员网络投票投票表决,以夸奖为饮食业作出巨大贡献的标示烹饪角色。

村田大厨师将于3月24日(周二)在佐贺县武雄市举办的第八届“亚洲50最好餐厅”颁奖盛典上发送给“美国运通标示人物奖”。该庆典由圣培露和普娜(S.PellegrinoAcqua Panna)广告商。做为广泛认为的日本怀石烹饪大师,村田是京东趋于受尊重的ryotei的第三代掌舵者。

村田开设京东丝庵菊乃井(Roan Kikunoi)和日本东京赤坂菊乃井(Akasaka Kikunoi) ,更进一步奠下其影响力。在他的全部职业发展中,村田着眼于文化教育顾客了解日本烹饪传统式,培养新一代日本主厨。04年,他开创了非盈利日本美食学校(Japanese Culinary Academy),以提高日本主厨和西方国家主厨中间的教育培训项目和跨文化交流。

村田还撰写了权威性日本美食手册,还包含《Kaiseki: The Exquisite Cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant》(二零零六年)。村田拒不接受此殊荣时表示:“感谢亚洲50最好餐厅审查联合会一件事工作中的接受。我期待必须期待年老的日本主厨探索当地种植食物的多元性,并让别人了解纯正的日本菜。

” 亚洲50最好餐厅编写William Drew答复:“村田吉弘斩获了世界最著名主厨的尊敬。2020年,亚洲50最好餐厅颁奖盛典将在佐贺县举行,大家很高兴日本最非凡的大厨师之一将在这个主题活动上获得这一具有威望的荣誉奖。” 美国运通亚洲顾客服务中心首席总裁Seiji Kiyohara答复:“村田吉弘大厨师依然向日本美食的传统式悼念,另外以艺术创意的核心理念设计灵感全世界成千上万的晚辈。

大家十分高兴向村田大厨师授于2020年的美国运通标示人物奖。” 美国运通标示人物奖于今年引入“亚洲50最好餐厅”奖新项目中,日本东京日本美食游龙厨师渡边征治(SeijiYamamoto)是第一届获奖者。

相关“亚洲50最好餐厅”网络投票全过程的下面,要求访谈:http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.。


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